Rostislav Šťork je astronom a vědecký pracovník Astronomického ústavu Akademie věd ČR. Narodil se v Třebíči, kde stále žije.

Vystudoval Matematicko-fyzikální fakultu Univerzity Karlovy, obor astronomie a astrofyzika, a v roce 1998 tamtéž obhájil dizertační práci. Od roku 1994 pracuje v Astronomickém ústavu v Ondřejově, kde se zabývá meziplanetární hmotou, především výzkumem meteorů.

Je členem České astronomické společnosti, České nukleární společnosti a Jednoty českých matematiků a fyziků. Volný čas tráví se svou partnerkou a třemi kočkami, je také aktivním členem šachového klubu Caissa Třebíč.

V letech 2014–2022 byl zastupitelem města Třebíče a členem městské kulturní komise. V politice působil nejprve v ODA, od roku 2020 je členem TOP 09.