Jiří Drahota (1982, Jindřichův Hradec) působí v areálu Pivovar a Penzion Grasel, kde se podílí na zajištění provozu, obchodu a nákupu. Dlouhodobě se věnuje organizaci práce, řízení týmů a nastavování efektivních procesů.

Vystudoval právní specializaci ve veřejné správě na Západočeské univerzitě v Plzni. Má zkušenosti z obchodu, logistiky i administrativy veřejné správy.

Je ženatý a je otcem tří dětí. Ve volném čase se věnuje sportu a rozvoji regionálních projektů.